Ricette con la zucca

Zucca impanata alla lombarda

Zucca arancione o gialla, lunga o tonda? La parola indica in modo generico diverse piante della famiglia delle Cucurbitaceae, ma il primo pensiero va a quella di Halloween, detta "Jack o' lantern".
Già, ma che farne della polpa, una volta che si è scavata la zucca? Ecco tante idee, per un menu di Halloween ghiotto "da far paura".

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