Ricette con la zucca

Crocchette di patate, zucca e fontina alle mandorle

Della zucca, in cucina, non si butta via niente: i fiori possono essere cucinati ripieni o anche semplicemente fritti, i semi vanno seccati al forno e salati. Con la polpa, poi, ci si può sbizzarrire in mille ricette, dall'antipasto al dolce.

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